mandag 16. desember 2013

hvite peppermynte-hjerter


Enkel og god "hvit" sjokolade, laget på samme prinsipp som den hvite fruktnøtten jeg la ut her forleden. Dette er en ganske så basic oppskrift: du tilfører bare noe søtt etter eget ønske, og det samme med smakstilsetning. Jeg har valgt peppermynteolje og søta med litt stevia, men her er det bare å buse på i forhold til eget ønske. 






Hvit sjokolade: peppermyntehjerter eller annet
Basic:
60 g kokossmør
30 g kakaosmør

Tilsett:
-noen få dråper peppermynteolje (kan erstattes med hva som helst annet du måtte ønske: diverse krydder, chili, litt kakaopulver, lakrispulver, finhakket tørket frukt......)
-søtning, for eksempel: noen få dråper stevia, lønnesirup, litt kokossukker, honning, osv...
-litt vaniljepulver

Smelt kokossmør og finhakka kakaosmør i vannbad. Ta til side og tilsett ønsket søtning, smakstilsetning og så videre. Test og smak. Hell i konfektformer og sett kaldt.
Jeg helte formene 2/3 fulle av den hvite, lot den stivne og smelta så litt mørk sjokolade som jeg avslutta med på toppen. 




Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar