mandag 10. juni 2013

kjapp morgensmoothie med kokosmelk og bær


En smoothie på morgenkvisten blir aldri feil. Det går kjapt, sklir rett ned, er enkelt
og smakfullt.






En smoothieoppskrift har jo særdeles lite rammer eller grenser, så hvor mye man bruker av hver ingrediens og hva slags oppkok man i det hele tatt velger å lage styrer man jo rett og slett helt etter smaksløkenes preferanser. Nesten all frukt og bær er velegnet til smoothiebruk, inkludert en del grønnsaker og krydderurter, så det er bare å guffe på og teste ut sine egne varianter.

Jeg foretrekker ofte en kremet og mettende smoothie, spesielt dersom den er beregnet å dekke frokostbehovet alene. Kokosolje, eggeplomme og kokosmelk sørger for å fylle opp lageret, og bidrar med mye ekstra næring som holder.

Her er min "dagens":


Kokosmelk og bærsmoothie

frossen banan, en liten neve (eller dropp banan og bruk litt ekstra bær)
frosne jordbær, en til to store never
ca. 2 dl kokosmelk
1 eggeplomme
1 stor ss kokosolje, smeltet
en stor dæsj vann

Hiv alt i blenderen eller kjør alt med stavmikseren. Spe med vann til du synes konsistensen er grei og smaken er fin. Topp med litt nøtter og kokosflak for ekstra knas og krønsj.





Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar