onsdag 6. februar 2013

vintersalat med ost og nøtter

En god og fresh råkostsalat hører hjemme på alles matbord og gjør godt i alles kropper og mager, og med litt ekstra tilskudd av gode smaker fra ost og nøtter blir det riktig så bra. 
Smakfullt alene, og meget kledelig til både fisk og kjøtt.



Fyll en stor bolle med:
1/2 brokkolihode
1/2 blomkålhode
2-3 gulrøtter
1/2 paprika
1 neve sukkererter
Ruccola
Cashewnøtter
Ostebiter av f.eks Jarlsberg
Extra virgin olivenolje til dryss

Kutt, skjær, finhakk, dryss og bland alt sammen i en bolle. Voila.


2 kommentarer:

  1. Så fin blogg du har, Ane! Mange altfor fristende oppskrifter... Sandwich-is med hjemmelaget pistasjeis, for eksempel! Høres fantastisk ut!

    SvarSlett
    Svar
    1. Hjertelig takk Ida! Hyggelig å få det fra en som deg :)
      Kan nok ikke helt puttes i den helsefremmende båsen alt -men godt ja, utvilsomt ;)

      Slett